Dichloroisocyanated natriumi(SDIC) është një dezinfektues shumë i efektshëm i klorit, i cili shpesh përdoret në trajtimin e ujit të pishinave, dezinfektimin e ujit të pijshëm dhe sterilizimin industrial. Ka një aftësi shumë efektive të sterilizimit. Me studimin e thelluar të SDIC, tani përdoret gjerësisht në ruajtjen e frutave. Parimi i saj kryesor i punës është të vrasë mikroorganizmat në sipërfaqen e frutave dhe në mjedisin përreth duke lëshuar klorin, duke penguar kështu prishjen dhe duke zgjatur jetën e raftit.
Mekanizmi i veprimit të SDIC në ruajtjen e frutave
Theelësi i ruajtjes së frutave është të kontrollojë rritjen e mikroorganizmave, të zvogëlojë infeksionin e patogjenëve dhe të parandalojë korrupsionin e shkaktuar nga reaksionet e oksidimit. Dichloroisocyanurate i natriumit ka efekte të shkëlqyera në këto aspekte:
Sterilizimi dhe dezinfektimi:Klori i lëshuar nga SDIC është shumë oksidues. Mund të lëshojë acid hipoklor në një kohë të shkurtër. Mund të shkatërrojë shpejt strukturën e membranës qelizore të mikroorganizmave dhe të vrasë në mënyrë efektive bakteret, mykët, majat dhe mikroorganizmat e tjerë, duke penguar kështu prishjen e frutave.
Frenimi i frymëmarrjes:Klori mund të pengojë frymëmarrjen e frutave, të zvogëlojë kërkesën e tyre për oksigjen, duke zvogëluar kështu prodhimin e metabolitëve dhe duke vonuar plakjen.
Frenimi i prodhimit të etilenit:Etileni është një hormon bimor që mund të promovojë pjekjen dhe plakjen e frutave. SDIC mund të pengojë prodhimin e etilenit, duke vonuar kështu pjekjen e frutave.
Zbatimi specifik i SDIC në ruajtjen e frutave
Pastrimi dhe dezinfektimi i frutave:Pasi të merren frutat, zgjidhja SDIC përdoret për pastrim dhe dezinfektim për të hequr patogjenët dhe mbetjet e pesticideve në sipërfaqen e frutave dhe për të zgjatur jetën e raftit.
Dezinfektimi i mjedisit të ruajtjes:Spërkatja e zgjidhjes SDIC në mjedisin e ruajtjes mund të vrasë në mënyrë efektive mikroorganizmat në ajër dhe të zvogëlojë shkallën e kalbjes.
Dezinfektimi i materialit të paketimit:Materialet e paketimit të dezinfektimit me zgjidhje SDIC mund të parandalojnë ndotjen sekondare të mikroorganizmave.
Rastet e aplikimit të dikloroisocyanurate të natriumit në fruta të ndryshme
Frutat e agrumeve:Frutat e agrumeve janë jashtëzakonisht të ndjeshme ndaj infeksionit të kërpudhave pas marrjes, veçanërisht penicillium dhe myk i gjelbër, të cilat mund të bëjnë që frutat të kalben shpejt. Eksperimentet tregojnë se shkalla e infeksionit kërpudhat të agrumeve të trajtuara me dikloroisocyanurate natriumi është zvogëluar ndjeshëm, dhe jeta e raftit shtrihet me 30%-50%. Kjo teknologji është aplikuar në shumë vende me rritje të agrumeve, të tilla si Kina, Brazili dhe Shtetet e Bashkuara.
Mollët dhe dardhat:Mollët dhe dardhat janë fruta me norma të larta të frymëmarrjes, të cilat janë të prirura për të prodhuar etilen dhe shkaktojnë plakje fiziologjike pas marrjes. Spërkatja ose njomja me tretësirë dichloroisocyanure të natriumit mund të pengojë prodhimin e etilenit dhe të zvogëlojë reaksionet e oksidimit, duke vonuar kështu në mënyrë efektive procesin e plakjes së frutave. Shumë studime kanë treguar që pas trajtimit me dikloroisocyanurate të natriumit, periudha e ruajtjes së mollëve dhe dardhësve mund të zgjatet me 2-3 herë, dhe shija dhe aroma e tyre janë në thelb të pa ndikuara.
Frutat e Berry:Frutat e kokrrave të tilla si luleshtrydhet, boronica dhe mjedrat janë të vështira për t'u ruajtur për shkak të lëvozhgave të tyre të hollë dhe dëmtimit të lehtë. Dichloroisocyanurate i natriumit mund të ndihmojë këto fruta të zvogëlojnë shkallën e infeksionit të patogjenëve gjatë ruajtjes dhe transportit, dhe të zvogëlojnë shkallën e korrupsionit duke penguar reaksionet enzimatike. Sidomos në transportin në distanca të gjata, përdorimi i dikloroisocyanurate të natriumit mund të zvogëlojë ndjeshëm humbjen e manave dhe të përmirësojë efikasitetin e furnizimit të tregut.
Masat paraprake për dikloroisocyanure të natriumit në ruajtjen e frutave
Kontrolli i përqendrimit:Përqendrimi i SDIC duhet të kontrollohet rreptësisht. Përqendrimi shumë i lartë do të shkaktojë dëme në fruta.
Koha e përpunimit:Shumë kohë një kohë e përpunimit do të ketë efekte të dëmshme në frutat.
Kushtet e ventilimit:Kur përdorni SDIC, kushtojini vëmendje ventilimit për të shmangur përqendrimin e tepërt të klorit.
Problemi i mbetjeve:Kushtojini vëmendje problemit të mbetjeve pas përdorimit të SDIC për të shmangur dëmtimin e shëndetit të njeriut.
Avantazhet e SDIC në ruajtjen e frutave
Sterilizimi me efikasitet të lartë:SDIC ka një efekt baktericid me spektër të gjerë dhe mund të vrasë në mënyrë efektive një sërë mikroorganizmash.
Koha e gjatë e veprimit:SDIC mund të lëshojë ngadalë klorin në ujë dhe ka një efekt të qëndrueshëm baktericid.
Fleksibiliteti i fortë i aplikimit:Dichloroisocyanure e natriumit mund të përdoret në kushte të ndryshme të ruajtjes dhe transportit. Pavarësisht nëse është në frigorifer ose në temperaturën e dhomës, mund të luajë një efekt të shkëlqyeshëm ruajtjeje. Në të njëjtën kohë, ajo mund të përdoret në kombinim me teknologjitë e tjera të ruajtjes, të tilla si ruajtja e modifikuar e atmosferës dhe transporti i zinxhirit të ftohtë, për të përmirësuar më tej cilësinë e ruajtjes së frutave.
Siguria dhe kontrolli i mbetjeve:Krahasuar me konservues të tjerë tradicionalë kimikë, përdorimi i dikloroisocyanurate të natriumit është më i sigurt dhe më i besueshëm. Nën përqendrimet dhe kushtet e duhura, përbërësit e tij aktivë mund të dekompozohen shpejt në ujë të padëmshëm dhe komponime të azotit.
Dichloroisocyanurate e natriumit ka përparësi të konsiderueshme në ruajtjen e frutave, por përdorimi i tij kërkon gjithashtu vëmendje për disa çështje. Në aplikimet praktike, metoda e duhur e përqendrimit dhe trajtimit SDIC duhet të zgjidhet sipas varieteteve të ndryshme të frutave, kushteve të ruajtjes dhe faktorëve të tjerë për të arritur efektin më të mirë të ruajtjes.
Duhet të theksohet se SDIC është një kimikate. Gjatë përdorimit, ju duhet t'i kushtoni vëmendje sigurisë dhe të ndiqni udhëzimet. Nëse doni të dini më shumë rreth aplikimit të dikloroisocyanurate të natriumit në ruajtjen e frutave, mund t'i referoheni letrave akademike përkatëse ose profesionistëve të konsultoheni.
Koha e postimit: Shtator-19-2024